برای درمان اسهال چه بخوریم؛ باید و نباید‌های تغذیه برای درمان اسهال_اسکوار

اگر گه‌گاه به اسهال مبتلا می‌شوید، دلیلی برای نگرانی وجود ندارد. زیاد تر افراد دست‌کم یک یا دو بار در سال به اسهال مبتلا خواهد شد که طبق معمول بعد از چند روز رفع می‌بشود. ابتلا به اسهال دلایل مختلفی دارد، همانند آنفولانزای معده یا خوردن غذا یا ماده‌ی غذایی خاصی که بدن‌تان با آن سازگاری ندارد. از آنجا که برخی از غذاها نشانه‌های بیماری را شدیدتر می‌کنند، بهتر است که در طی دوران بیماری از مصرف آنها پرهیز کنیم. به این علت باید بدانیم که برای درمان اسهال چه بخوریم و از چه غذاهایی پرهیز کنیم. در این مقاله شما را با ۱۰ خوردنی و ۹ پرهیز کردنی برای درمان اسهال آشنا می کنیم.

برای درمان اسهال چه بخوریم؟

در ۲۴ ساعت اول بعد از اغاز اسهال، بهتر است به سراغ غذاهای ساده، سبک و ملایمی بروید که هضم آسانی دارند و به جذب آب از مدفوع پشتیبانی می‌کنند. غذاهای پرادویه و چرب می‌توانند روده‌ها را تحریک کرده و حالت را بدتر کنند.

رژیم غذایی BRAT و غذاهای شبیه:

یک استراتژی معروف، پیروی از رژیم غذایی BRAT است که شامل موارد زیر است:

• موز (Banana): سرشار از پتاسیم است و به جبران الکترولیت‌های از دست رفته بدن پشتیبانی می‌کند.
• برنج سفید (Rice): هضم زیاد آسانی دارد و به سفت شدن مدفوع پشتیبانی می‌کند.
• پوره سیب (Applesauce): حاوی پکتین (نوعی فیبر محلول) است که به کنترل اسهال پشتیبانی می‌کند.
• نان تست (Toast): نان سفید ساده و بدون سبوس، فیبر مقداری دارد و به معده سختی نمی‌آورد.

علاوه بر این‌ها، موارد زیر نیز گزینه‌های مناسبی می باشند:

• سیب‌زمینی آب‌پز یا پوره شده (بدون افزودن کره یا شیر)
• مرغ پخته (بدون پوست و چربی)
• غلات صبحانه گرم همانند بلغور جو دوسر یا فرنی برنج
• چوب‌شور (نمک آن به جبران سدیم از دست رفته پشتیبانی می‌کند)

مسئله: بهتر است قولهای غذایی خود را کوچک اما متعدد نگه دارید تا به سیستم گوارش سختی داخل نشود.

نقش پروبی وتیک‌ها در برگشت دادن اعتدال روده

پروبیوتیک‌ها که به «باکتری‌های خوب» معروف می باشند، می‌توانند با برگشت دادن اعتدال فلور روده، به مختصر‌تر شدن دوره اسهال پشتیبانی کنند. این باکتری‌های سودمند با خنثی کردن عوامل بیماری‌زا در روده، به بهبود سریع تر پشتیبانی می‌کنند.

• منبع های پروبیوتیک: ماست و کفیر منبع های عالی پروبیوتیک می باشند. با این حال، از آنجا که لبنیات امکان پذیر برای برخی افراد در دوران اسهال مشکل‌ساز باشد، بهتر است با احتیاط مصرف شوند یا از منبع های غیرلبنی منفعت گیری گردد.

هیدراتاسیون: با اهمیت ترین اصل در درمان اسهال

اسهال علتاز دست رفتن سریع آب و الکترولیت‌ها (مواد معدنی حیاتی همانند سدیم و پتاسیم) از بدن می‌بشود. جلوگیری از کم‌آبی، با اهمیت ترین قسمت درمان خانگی اسهال است.

نوشیدنی‌های سودمند:

• آب: زیاد بنوشید. یک قانون خوب این است که بعد از هر بار اجابت مزاج، یک لیوان آب بنوشید.
• سوپ‌های رقیق و آبگوشت: به فراهم مایعات و مواد معدنی پشتیبانی می‌کنند.
• آب نارگیل یا آب‌های غنی‌شده با الکترولیت: گزینه‌های خوبی برای جبران مواد معدنی از دست رفته می باشند.

۹ گروه غذایی و نوشیدنی که نباید زمان اسهال بخوریم

آگاهی از غذاهای زیان اور به اندازه دانستن غذاهای سودمند اهمیت دارد. از مصرف موارد زیر خودداری کنید:

۱. غذاهای چرب و سرخ‌کرده

این غذاها (شامل فست‌فود، گوشت‌های پرچرب و غذاهای غوطه‌ور در روغن) هضم سختی دارند و می‌توانند علائم اسهال و انقباضات شکمی را تشدید کنند.

۲. زیاد تر محصولات لبنی

حتی اگر به لاکتوز حساسیت ندارید، امکان پذیر در دوران اسهال به‌طور موقت دچار عدم تحمل لاکتوز شوید. بهتر است از شیر، پنیر، کره و بستنی پرهیز کنید. (ماست پروبیوتیک یک استثنا است).

۳. الکل و نوشیدنی‌های گازدار

الکل مدر (ادرارآور) است و کم‌آبی بدن را تشدید می‌کند. نوشابه‌های گازدار نیز به علت قند بالا و تشکیل نفخ، حالت را بدتر می‌کنند.

۴. غذاهای زیاد شیرین و شیرین‌کننده‌های مصنوعی

مصرف زیاد قند (چه طبیعی و چه مصنوعی) علتمی‌بشود روده‌ها آب بیشتری به داخل خود بکشند که این کار تبدیل شل‌تر شدن مدفوع می‌بشود. از آب‌نبات، آدامس بدون قند و نوشیدنی‌های رژیمی دوری کنید.

۵. غذاهای نفاخ

تا زمان بهبودی کامل، از مصرف غذاهایی که گاز روده را افزایش خواهند داد، همانند کلم، بروکلی، گل‌کلم و انواع لوبیا خودداری کنید.

۶. غذاهای پرادویه

ادویه‌ها می‌توانند دیواره دستگاه گوارش را تحریک کرده و علائم شما را شدیدتر کنند. غذاهای ساده و بدون ادویه بهترین انتخاب می باشند.

۷. غذاهای با فیبر نامحلول بالا

فیبر طبق معمولً برای گوارش سودمند است، اما فیبر نامحلول (حاضر در غلات کامل، نان سبوس‌دار، مغزها و دانه‌ها) می‌تواند عبور مواد از روده را تسریع کرده و اسهال را بدتر کند.

۸. سبزیجات خام و مرکبات

هضم سبزیجات خام دشوارتر است. مرکبات نیز به علت اسیدی بودن می‌توانند برای برخی افراد تحریک‌کننده باشند.

۹. غذاهایی که امکان پذیر فاسد شده باشند

همیشه از سلامت و تازگی غذای خود یقین شوید. غذاهایی که به‌درستی نگهداری نشده‌اند، می‌توانند عامل مهم مشکلات گوارشی باشند.

راهکارهای دیگر و داروها برای درمان اسهال

• داروهای بدون نسخه: اگر اسهال شما عفونی نیست (یعنی تب بالا یا خون در مدفوع ندارید)، می‌توانید از داروهای بدون نسخه‌ای همانند لوپرامید (Loperamide) یا بیسموت ساب‌سالیسیلات (Bismuth subsalicylate) برای افت علائم منفعت گیری کنید. این داروها را بیشتر از یک یا دو روز مصرف نکنید.
• استراحت: به بدن خود زمان بهبودی بدهید. فعالیت بدنی شدید می‌تواند خطر کم‌آبی را افزایش دهد.

چه وقتی باید به پزشک مراجعه کرد؟

اکنون که فهمیدیم برای درمان اسهال چه بخوریم باید بدانیم اگر اسهال خوب نشد چه کنیم. زیاد تر موارد اسهال با مراقبت‌های خانگی بهبود می‌یابند. اما در صورت مشاهده موارد زیر، حتماً به پزشک مراجعه کنید:

• اسهال بیشتر از ۲ یا ۳ روز ادامه اشکار کند.
• علائم کم‌آبی شدید (همانند سرگیجه، ادرار تیره، خشکی دهان) ظاهر بشود.
• تب بالا یا درد شدید شکم داشته باشید.
• در مدفوع خود خون یا چرک مشاهده کنید.

گامی برای تسلط شما بر توانایی‌های برقراری ربط

هشدار! این نوشته فقط جنبه آموزشی دارد و برای منفعت گیری از آن ملزوم است با پزشک یا متخصص وابسته مشورت کنید. اطلاعات زیاد تر