تولید جهانی گندم در سال ۲۰۲۲ از سقف ۸۰۰ میلیون تن عبور کرد و این محصول به دومین غله پرکشت جهان پس از ذرت تبدیل گردید.
گندم ستون فقرات سبد غذایی در بسیاری از کشور‌ها محسوب می‌شود. بر اساس آمار‌های سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، جدول زیر پانزده کشور برتر تولیدکننده گندم در سال ۲۰۲۲ را نشان می‌دهد.
سه قدرت بزرگ در این حوزه وجود دارند چین، هند و روسیه که هر یک بیش از ۱۰۰ میلیون تن گندم در سال تولید می‌کنند. بر اساس داده‌های سازمان همکاری اقتصادی، مقاصد اصلی صادرات گندم روسیه شامل ترکیه با سهم ۳۵ درصد و مصر با سهم ۲۹ درصد می‌باشد.
اوکراین با تولید ۲۱ میلیون تن گندم در رتبه یازدهم قرار دارد و یکی از تولیدکنندگان و صادرکنندگان مهم این محصول محسوب می‌شود. پس از تهاجم روسیه، صادرات اوکراین به شدت کاهش یافت که این امر عاملی برای افزایش قیمت‌های جهانی گندم شد. دولت اوکراین از آن زمان مسیر‌های جدیدی برای صادرات تدارک دید که سواحل غربی دریای سیاه را در بر می‌گیرد، جایی که عمق کم آب مانع از حملات زیردریایی می‌شود.
در همین حال، ایالات متحده آمریکا با تولید ۴۵ میلیون تن گندم در رتبه پنجم قرار گرفته است. ایالت‌هایی نظیر داکوتای شمالی، کانزاس و واشنگتن از بزرگ‌ترین قطب‌های تولید گندم در این کشور هستند.
آخرین مطالب
- اهمالکاری در نوجوانان: علائم، عوامل، پیامدها و راهکارهای درمان موثر
- مبارزه با ساس تختی: راهنمای جامع شناسایی، ریشهکن کردن و پیشگیری
- لکه زرد روی چشم: علائم، علل و روشهای درمانی از پینگوکولا تا گزانتلاسما
- مقایسه ژل رویال و عسل: تفاوتها، مزایا و بهترین گزینه برای تقویت بدن
- راهنمای جامع درمان آفت دهان: ۱۱ روش خانگی و پزشکی برای تسکین سریع درد
بررسی فهرست کشور‌های برتر نشان می‌دهد که تولید گندم به طور تقریبی مساوی بین قاره‌های اروپا و آسیا تقسیم شده است؛ دو قاره‌ای که الگو‌های آب و هوایی و اقلیمی کاملا متفاوتی دارند.
برخلاف برنج که نیازمند هوای گرم و مرطوب است، گندم محصولی با سازگاری بالا محسوب می‌شود و تقریبا در همه نقاط جهان (به جز قطب جنوب) رشد می‌کند. گندم بیش‌ترین درصد پروتئین را در میان تمام غلات دارد و برای رشد به مقدار کمی آب نیاز دارد که این ویژگی باعث می‌شود در اقلیم‌های خشک نیز به خوبی عملکرد کند.
